Salmonete de roca
Se vende por kilos
Piezas de 400-500 gramos
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Nombre cientifico: Mullus surmuletus
Pescado artesanalmente por pequeñas embarcanciones de puertos asturianos como Luarca, Puerto de Vega o Cudillero.
De impresionante delicadeza e intenso sabor amariscado.
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